Бизнес-план выращивания голубики

Инфографика:	32 страницы; 12 таблиц; 8 графиков и диаграмм
Шрифт:	Arial, 11
Язык проекта:	украинский, русский

В течение последних 5 лет мировое производство голубики ежегодно растет на 12%. Эта ягода превратилась в глобальный продукт, поскольку выращивается во многих странах и на разных континентах, реализовывается в течение целого года, а логистические возможности позволяют доставлять ее в любую точку планеты.

За последние 20 лет площади под выращивание голубики выросли минимум в 6 раз. Так, в 2019 году в мире было произведено 823,33 тыс. тонн ягоды, что на 24% выше показателя 2018 года.

Динамика мирового производства голубики в 2014–2019 гг., тыс. тонн

Источник: данные www.tridge.com

Начиная с 2012 года объем валового сбора голубики постоянно растет. В Украине он оценивается на уровне 2,32 тыс. тонн за 2019 год. Соответственно, стремительно увеличиваются и площади закладки, что наглядно демонстрирует статистика.

Динамика валового сбора голубики в Украине, 2017–2020 гг., тыс. тонн

Источник: Государственная служба статистики Украины; Impulse Consulting

Согласно прогнозам, в следующие 3-5 лет прирост коммерческих насаждений составит 10-15%. Также ожидается, что через 5 лет он будет расти в среднем на 2-5% ежегодно.

В связи с увеличением количества новых площадей под голубику произойдет значительный бум сбора урожая в 2016–2020 годах. Это связано со спецификой созревания кустов с выходом на полное плодоношение. Уже начиная с 2030 года Украина сможет собирать до 15,6 тыс. тонн голубики ежегодно.

Экспертами Impulse Consulting был разработан бизнес-план по выращиванию голубики специально под государственную программу “Доступные кредиты 5-7-9%” от Приватбанка. Проектом предполагается выращивание голубики в Волынской области.

Узнайте о разработке бизнес-плана по международным стандартам

В ходе написания бизнес-проекта по голубике выявлено, что в настоящий момент эту культуру выращивают почти во всех регионах Украины (где позволяют природные условия). Общая площадь ягодных плантаций составляет около 1,2 тыс. га, причем с каждым годом эта цифра непрерывно увеличивается.

Исходя из проведенного анализа данных, принято решение о том, что основным каналом сбыта свежих ягод станет мелкорозничная торговля, а также экспорт – во многом благодаря выгодному географическому положению фермерского хозяйства. При этом реализация голубики посредникам будет происходить путем презентаций товара с последующим налаживанием договорных отношений.

Структура

Резюме проекта
Описание бизнес-идеи
Маркетинговое исследование целевого рынка
Калькуляция продаж
Организационная структура и команда
Расчет себестоимости продукта
Финансовый план
- 7.1. Общие параметры
- 7.2. Отчет о прибыли и убытках
- 7.3. Отчет о движении денежных средств
- 7.4. Анализ прибыльности
- 7.5. Анализ проекта
Источники финансирования
Анализ рисков
- 9.1. SWOT-анализ проекта
- 9.2. Анализ рисков проекта
- 9.3. Общие выводы проекта

Перечень таблиц

1. Параметры продаж
2. Поступления от продаж, грн
3. Штатное расписание по проекту
4. Штатное расписание по проекту
5. Калькуляция себестоимости и цены реализации продукции, руб./1 кг голубики
6. Параметры расходов предприятия
7. Отчет о прибылях и убытках по проекту, грн
8. Отчет о движении денежных средств, грн
9. Инвестиционные расходы проекта, грн
10. Инвестиционные затраты проекта, грн
11. Перечень основного оборудования
12. Риски по проекту и возможные пути их снижения

Перечень графиков и диаграмм

1. Динамика мирового производства голубики в 2014–2019 гг., тыс. тонн
2. Крупнейшие страны-производители голубики в мире в 2019 году, тыс. тонн
3. Динамика валового сбора голубики в Украине, 2017–2020 гг., тыс. тонн
4. Площади под голубику в Украине, 2017–2020 гг., тыс. га
5. Прогнозные площади под голубику в Украине, 2017–2030 гг., тыс. га
6. Прогнозный сбор голубики в Украине, 2017–2030, тыс. тонн
7. Прогнозная емкость рынка голубики в Украине, 2018–2030 гг., тыс. тонн
8. Мировые экспортные цены на голубику в сезон 2020 года, долл.