Кофейни самообслуживания как перспективное направление бизнеса

Сфера общественного питания — успешное и востребованное направление в бизнесе в мире и Украине. Сейчас в данном сегменте рынка популярностью пользуются кофейни, ведь для многих кофе стал обязательным атрибутом жизни. Такой формат, как “кофе с собой” ориентирован на современного миллениала. Человека, живущего в активном ритме жизни, привыкшего решать ежедневные задачи буквально на ходу. Того, кто не готов тратить время на ожидание своего напитка в ресторане. Кофейня самообслуживания — это автоматизированная точка продаж:
  • Потребитель сам выбирает напиток, подходящую емкость, которую можно взять тут же.
  • Оплачивается напиток картой или наличными.
  • Кофемашина быстро варит кофе.
  • Рядом располагаются сахарные сиропы, ложки, сахар, салфетки, крышки для стаканчиков.
  • Клиент платит только за кофе: добавки можно взять бесплатно. Человек самостоятельно выполняет все действия, без помощи бариста.
Автоматизированные точки продаж повсеместно можно увидеть в супермаркетах, на автозаправках, в кинотеатрах, других местах общественного пользования. Они могут устанавливаться внутри помещений и снаружи.
Обращайтесь в компанию Impulse Consulting, чтобы получить подробное аналитическое исследование рынка

Основные преимущества кофеен самообслуживания

К преимуществам кофеен самообслуживания относят::
  1. Оперативность. Этот формат подходит под ритм жизни современного человека. Не надо ждать, пока заказ примет бариста, будет готовиться напиток, осуществляться расчет.
  2. Разнообразие напитков. Кофейни самообслуживания могут приготовить десятки разновидностей кофе (флэт-вайт, эспрессо, американо, капучино), черный, зеленый, травяной чай, какао.
  3. Высокое качество напитка. Вединговые автоматы, которые до недавнего времени повсеместно можно было увидеть на улицах украинских городов, теряют свою долю рынка. Потребители разочаровались в качестве таких напитков. Здесь клиенту предлагается вкусный и высококачественный продукт.
  4. Постоянная доступность. Автоматизированные точки продаж не будут закрыты на обед. Клиент получает доступ к напитку практически в любое время.
  5. Высокий уровень удовлетворенности потребительской аудитории. К автомату не будет личной неприязни, нареканий по поводу неторопливости, некомпетентности. Покупатель сам выбирает для себя напиток, оплачивает его удобным способом.
К критериям доступности относят невысокую стоимость напитков. Легко оценить материальную выгоду в сравнении с покупкой кофе в кофейне. Это связано с минимальными дополнительными расходами при сохранении высокого качества напитка

Вас также может заинтересовать готовый бизнес-план по открытию кофейни самообслуживания

Выгода от открытия бизнеса кофейни самообслуживания

Кофейня самообслуживания – альтернатива кофеен на колесах, которые повсеместно представлены на улицах украинских городов. Чтобы установить автомат, потребуется минимум свободного пространства: стоимость аренды и коммунальных платежей будет минимальная. Не надо будет выплачивать зарплату сотрудникам, компенсировать переработки. Исключаются проблемы кадрового дефицита, поиска помещения для хранения автокофейни. Нет расходов на бензин, дизельное топливо.

К достоинствам кофеен самообслуживания можно также отнести быстроту запуска. Имея на руках бизнес-план, вы сможете включить ее в работу всего за 2 недели. Чтобы рассчитать средний период окупаемости необходимо сопоставить изначальные вложения и уровень дохода. В среднем запуск кофейни обойдется вам в 200 тыс. грн. Ежемесячная аренда локации – 3000 грн. В день может продаваться до 40 чашек кофе. Чистый доход в месяц – в пределах от 12 до 21 тыс грн. Срок окупаемости: 6-12 месяцев в зависимости от места расположения объекта.

Мы привели усредненные показатели по рынку. Точные цифры можно получить после проработки проекта под определенные условия запуска. Благодаря полностью автоматизированному подходу кофейню самообслуживания легко можно перенести в другое место если в этом возникнет необходимость.

Но важно понимать, что все, кто пользуется кофейнями самообслуживания рассчитывают получить вкусный напиток, соответствующий личным предпочтениям. Современные кофемашины, которые будут основой бизнеса в полной мере способны удовлетворить такие запросы.

Для получения консультации свяжитесь с нами, используя раздел

Контакты

или по телефону: +380983700823

Работаем по стандартам

Кофейни самообслуживания как перспективное направление бизнеса фото
Кофейни самообслуживания как перспективное направление бизнеса фото 2

Создаём импульс для развития Вашего бизнеса

Услуги

Готовые проекты

info@impulse-consulting.com.ua