Кав'ярні самообслуговування як перспективний напрямок бізнесу
- Споживач сам вибирає напій, відповідну ємність, яку можна взяти відразу.
- Оплачується напій карткою чи готівкою.
- Кавомашина швидко варить каву.
- Поруч розташовуються цукрові сиропи, ложки, цукор, серветки, кришки для стаканів.
- Клієнт платить лише за каву: додатки можна взяти безкоштовно. Людина самостійно виконує всі дії без допомоги бариста.
Основні переваги кав'ярень самообслуговування
- Оперативність. Цей формат підходить під ритм життя сучасної людини. Не треба чекати, поки замовлення прийме бариста, поки готуватиметься напій, здійснюватиметься розрахунок.
- Різноманітність напоїв. Кав’ярні самообслуговування можуть приготувати десятки різновидів кави (флет-вайт, еспресо, американо, капучино), чорний, зелений, трав’яний чай, какао.
- Висока якість напою. Вендингові автомати, які донедавна повсюдно можна було побачити на вулицях українських міст, втрачають свою частку ринку. Споживачі розчарувалися в таких напоях. Тут клієнту ж пропонується смачний та високоякісний продукт.
- Постійна доступність. Автоматизовані точки продажу не будуть закриті на обід. Клієнт отримує доступ до напою практично будь-коли.
- Високий рівень задоволеності споживчої аудиторії. До автомата не буде особистої неприязні, нарікань щодо неквапливості, некомпетентності. Покупець сам обирає собі напій, оплачує його зручним способом.
Кав’ярня самообслуговування – альтернатива кав’ярням на колесах, які представлені на вулицях українських міст. Щоб встановити автомат, потрібно мінімум вільного простору: вартість оренди та комунальних платежів буде мінімальною. Не треба буде виплачувати зарплату працівникам, компенсувати переробіток. Виключаються проблеми кадрового дефіциту, пошуку приміщення для зберігання автокав’ярні. Нема витрат на бензин, дизельне пальне.
До переваг кав’ярень самообслуговування можна також віднести швидкість запуску. Маючи на руках бізнес-план, ви зможете включити її в роботу лише за 2 тижні. Щоб розрахувати середній період окупності, необхідно зіставити початкові вкладення та рівень доходу. У середньому запуск кав’ярні коштуватиме вам 200 тис. грн. Щомісячна оренда локації – 3000 грн. На день може продаватися до 40 чашок кави. Чистий дохід на місяць – у межах від 12 до 21 тис. грн. Термін окупності: 6-12 місяців, залежно від місця розташування об’єкта.
Ми привели усереднені показники ринку. Точні цифри можна отримати після опрацювання проєкту під певні умови запуску. Завдяки повністю автоматизованому підходу кав’ярню самообслуговування легко можна перенести в інше місце, якщо в цьому виникне необхідність.
Але важливо розуміти, що всі, хто користується кав’ярнями самообслуговування, розраховують отримати смачний напій, що відповідає особистим уподобанням. Сучасні кавомашини, що будуть основою бізнесу, повною мірою здатні задовольнити такі запити.
Для отримання консультації зв'яжіться з нами, використовуючи розділ
ПРАЦЮЄМО ЗА СТАНДАРТАМИ
Створюємо імпульс для розвитку Вашого бізнесу
Готові проєкти