Насколько рентабельна отрасль свиноводства в 2022 году?

В нашей стране свиноводство является неотъемлемой отраслью сельского хозяйства, а свинина – традиционным продуктом питания. Несмотря на это, потребление свинины среднестатистическим украинцем постепенно снижается, что в значительной мере связано с низким уровнем доходов населения, а также изменениями в структуре потребления мяса. Так, на сегодняшний день доля свинины составляет 23–26% от общего потребления мяса на душу населения, в то время как доля потребления мяса птицы и говядины стремительно увеличивается. 

Оценка ситуации на рынке мяса свинины

Такие продукты питания, как мясо и сало, традиционно пользовались немалым спросом. Однако текущее состояние украинского свиноводства неоднозначно и находится под влиянием части негативных факторов. К ним в первую очередь относится устаревшее оборудование на многих фермах, нехватка качественных кормов и выведение новых продуктивных пород.

Что касается темпов развития свиноводства, в последние годы они показывают отрицательную динамику (за исключением 2021 года, в котором произошел незначительный рост рынка на 3% в сравнении с 2020 годом). На этот сегмент, как и на весь животноводческий комплекс Украины, активно влияют сложно прогнозируемые обстоятельства:

  • рост цен на энергоносители;
  • перебои с кормовой базой;
  • валютная составляющая пищевых добавок к кормам;
  • резкое повышение предложений на потребительском рынке более дешевого и менее качественного мяса птицы;
  • всплески опасных заболеваний свиней;
  • низкий уровень дотаций и инвестиций в свиноводство;
  • изменения в налоговом законодательстве.

Ценовые тенденции

Важным аспектом развития рынка свинины является покупательная способность населения. Еще с начала 2016 года средние цены от производителей свинины существенно изменились из-за падения рынка сбыта в середине страны и снижения экспорта данного продукта за рубеж. На фоне взлета стоимости на основные компоненты кормов шло падение уровня рентабельности и снижение инвестиционной привлекательности отрасли в целом.

Ситуация с ростом цены также обусловлена тем, что производители заложили в стоимость риски, связанные с подорожанием зерновых компонентов комбикормов в связи с возможным изменением курса национальной валюты.

Перспективы развития свиноводства в Украине

Эксперты компании Impulse Consulting оценивают потенциал роста данного сегмента как достаточно высокий при условии соответствующих вложений в новые технологии содержания свиней и производства. Рынок свинины не теряет своей актуальности на фоне других направлений в животноводстве, и этому способствует два основных фактора:

  1. существующий спрос на свинину;
  2. отсутствие сильных конкурентных брендов на рынке.

Недавнее исследование рынка показало, что значительные темпы развития сегодня демонстрирует и птицеводство. Тем не менее в ближайшие годы может произойти перераспределение структуры потребления мяса в сторону увеличения доли свинины. Причиной влияния здесь можно назвать коррекцию потребительских предпочтений и чрезмерную насыщенность рынка мясом курицы. Вопреки кризисным явлениям в экономике открыто несколько новых свиноводческих комплексов, а ряд зарубежных и украинских инвесторов планирует вкладывать средства в этот бизнес и в следующем году.

Предпринимателям на заметку

Однозначные прогнозы относительно сектора производства свинины на территории Украины делать довольно сложно, ведь многое зависит от государственной политики. Например, та же отмена специального режима НДС для сельхозпроизводителей привела к уменьшению объемов оборотных средств, что в конечном итоге может негативно отразиться на общих параметрах производства. 

Безусловно, для крупных инвестиционных проектов, внедренных в животноводческой отрасли, резкое изменение правил работы воспринимается как негативный фактор. При этом он далеко не критичный и способен повлиять на принятие решения о резком сокращении деятельности. Для привлечения новых инвестиций, направленных на расширение или создание новых производств, это обстоятельство будет иметь однозначно сдерживающий эффект.

Существуют и другие образующие тенденции в животноводстве, которые необходимо принимать в расчет при запуске свиноводческого бизнеса:

  • Сохраняется тренд на укрупнение, соответственно происходит снижение доли мелкотоварных производителей животноводства, в том числе свиноводства.
  • В условиях концентрации и монополизации рынков у предприятий появится острая необходимость гармонично сочетать сырьевое производство с переработкой по причине наличия большей добавленной стоимости в данном сегменте.
  • Конкурентные преимущества и наибольшие возможности расширения получат компании, которые ищут возможность выхода на внешние рынки сбыта.

Ну и напоследок отметим, что, несмотря на сложности, свиноводческая отрасль является перспективной для инвестирования при должном подходе. Именно поэтому сейчас наблюдается постепенное увеличение процентной доли поголовья свиней на предприятиях и уменьшение в домашних хозяйствах.

Для получения консультации свяжитесь с нами, используя раздел

Работаем по стандартам