Выращивание пекинской капусты в теплице: особенности бизнеса
Спрос на пекинскую капусту в Украине в последние несколько лет остается на достаточно высоком уровне. Этому способствует приятный нежный вкус овоща, совместимость с многими другими ингредиентами. Она сочетается с разными видами мяса, рыбой, морепродуктами. А еще она вписывается в современный стиль ЗОЖ – здоровый образ жизни. Содержание витамина С в ней превышает показатели цитрусовых, что делает ее незаменимым продуктом питания в зимний и весенний период.
Все это способствует повышению востребованности пекинской капусты на рынке, а значит предлагает новые возможности для открытия бизнеса. Речь идет о тепличном выращивании. Так можно создать оптимальные условия для произрастания овощей. Выращивание пекинской капусты требует соблюдения температурного режима в диапазоне от 15 до 17 0С.
- Родник.
- ТСХА 2.
- F1 и другие гибриды.
Особенности выращивания и ухода за пекинской капустой
Для выращивания капусты подходят супесчаные, дренированные грунты кислотностью 5,5-6,5 рН, насыщенные органическими веществами. Для полноценного роста пекинской капусте требуется:
- Регулярный полив с интервалом в 8-12 дней в зависимости от типа почвы. Для улучшения удержания влаги в грунте рекомендуется мульчирование. Такое решение также поможет в борьбе с сорняками.
- Внесение удобрений на каждом из этапов выращивания. Для набора растением зеленой массы используются удобрения с большим содержанием калия.
- Периодическое рыхление, что обеспечит насыщение грунта воздухом, улучшает проникновение питательных компонентов к корням.
Листовые сорта пекинской капусты можно уже собирать через 30-35 дней с момента появления первых всходов, полукочанные — спустя 40-50 дней, а кочанные — примерно через 60 дней. После сбора овощи убирают в специально оборудованное холодное место. Рекомендуется реализовать ее в течение 2 недель.
Продать пекинскую капусту можно на овощных рынках специализированных ярмарках. А также есть возможность ее оптовой реализации через супермаркеты, кафе и рестораны, которые сотрудничают с частными фермерскими хозяйствами.
Открываем бизнес по выращиванию пекинской капусты: основные затраты
- Построение теплицы: в среднем $40 000.
- Посевной материал: $500-700.
- Аренда или покупка в лизинг рассадопосадочной машины: около $3 000-3 500 за сезон.
- Органические и калийные удобрения: примерно $800-1 200.
- Аренда овощного хранилища: $2 000-3 000.
- Упаковка урожая: около $400-600.
Следует обратить внимание, что такие расходы как аренда рассадопосадочных машин, хранилищ для овощей, покупка семенного материала, удобрений, упаковки будут сезонными. То есть, чтобы запустить бизнес в среднем потребуется от $46700 и до $49000. Эти показатели очень относительные так как на них оказывает влияние большое количество факторов, в том числе необходимость аренды земли, если ее нет в собственности, выплата заработных плат, уплата страховых взносов, налогов, горюче смазочных материалов. Практика показывает, что средний период окупаемости в данном случае составляет 2-3 сезона. Этому способствует скороспелость овоща, его востребованность на рынке, а также более высокая стоимость в сравнении с другими разновидностями капусты.
Чтобы точно понять, во сколько обойдется открытие бизнеса по выращиванию пекинской капусты в теплице необходим индивидуальный бизнес-план под ключ. Он будет содержать точные цифры применительно к предстоящим условиям, что позволит оценить объем вложений, рентабельность, период окупаемости, точку безубыточности, понять перспективы развития.
Для получения консультации свяжитесь с нами, используя раздел
Работаем по стандартам
Создаём импульс для развития Вашего бизнеса
Готовые проекты