Бизнес-план создания тепличной фермы самообслуживания для реализации ягод и овощей

Инфографика:	43 страницы; 14 таблиц; 13 графиков и диаграмм
Шрифт:	Arial, 11
Язык проекта:	украинский, русский

Выращивание культур на закрытом грунте вызывает немалый интерес среди украинских производителей. Объясняется это тем, что потребители желают употреблять свежие овощи и фрукты круглый год, причем готовы платить за них больше, чем за сезонные товары. Кроме того, производство в теплицах дает преимущества, которые существенно повышают качество урожая:

Находясь в закрытом грунте, растение получает целиком контролируемое питание и климат. Так, в специально оборудованных помещениях отсутствуют стрессовые перепады, уменьшающие урожайность и негативно влияющие на саму культуру.
В большинстве теплиц используются средства биозащиты на основе природных компонентов, благодаря чему здоровые, ухоженные растения дают экологически чистую продукцию. На открытом грунте добиться такого результата практически невозможно без применения химических препаратов, предотвращающих развитие болезней.
В зимний период тепличным культурам обеспечивается оптимальный уровень освещения, что невозможно организовать при выращивании на обычных участках.

Рынок тепличных и парниковых хозяйств в Украине стремительно развивается – растет количество и ассортимент предприятий, а также качество выращиваемой сельхозпродукции. И хоть экономическая обстановка влияет на повышение себестоимости производства в условиях закрытой почвы, усовершенствование аграрных технологий позволяет значительно увеличить урожайность и таким образом снизить цену.

Узнайте о разработке бизнес-плана по международным стандартам

На сегодняшний день в стране функционируют более 250 га промышленных овощных и 100 га цветочных теплиц. В 2021 году было собрано 4897 центнер овощных культур закрытого грунта, что, по сравнению с объемом овощей, выращиваемых в открытом грунте, говорит о достаточно высоком потенциале развития отрасли.

Государственная служба статистики Украины ведет учет по наиболее популярным овощным культурам, среди которых огурцы и томаты, при этом не предоставляет отдельные данные касательно объемов производства салатов и зелени. Одной из причин отсутствия статистической информации по этим культурам является наличие малого количества промышленных тепличных комплексов, которые специализируются на выращивании исключительно зелени и ягод.

Объем производства (валовой сбор) в закрытом грунте в 2021 году, тыс. ц

Источник: по данным Государственной службы статистики Украины

В Украине более 90% земли возделывается крупными фермами. Вместе с тем развивается и имеет свои перспективы формат семейных ферм. Экспертами Impulse Consulting разработан проект, который предусматривает организацию в Киевской области на земельном участке площадью 2,5 га семейной фермы самообслуживания под выращивание трех групп культур:

овощей,
ягод,
зелени.

Основная идея проекта – создание условий, позволяющих каждому желающему приобрести свежий урожай, собранный собственноручно. Данный формат торговли ягодами, овощами и зеленью пока еще не является распространенным, однако в нашей стране уже функционируют подобные фермы.

Структура

Резюме проекта
Описание проекта
Описание продукции
Характеристика целевого рынка
Организационный план
- 5.1. Этапы организации проекта
- 5.2. Организационная структура
Инвестиционный план
Анализ необходимых ресурсов
- 7.1. Штатное расписание
- 7.2. Необходимые активы
Финансовый план
- 8.1. Общие параметры
- 8.2. Продажи проекта
- 8.3. Расход проекта
- 8.4. Отчет о прибылях и убытках
- 8.5. Отчет о движении денежных средств
- 8.6. Анализ доходности
Анализ эффективности проекта
Анализ рисков
- 10.1. SWOT-анализ проекта
- 10.2. Факторный анализ рисков проекта
- 10.3. Общие выводы проекта

Перечень графиков и диаграмм

Объем производства (валовой сбор) в закрытом грунте в 2021 году, тыс. ц
Динамика площадей закрытого грунта под выращиванием огурцов, томатов и других культур, га
Объем производства (валовой сбор) в закрытом грунте в 2021 году, тыс. ц
Сегментация рынка тепличных культур в разрезе товарных групп в Украине, %
Площадь насаждений культур плодовых и ягодных в плодоносящем возрасте, тыс. га
Коэффициент рентабельности валовой прибыли
Коэффициент рентабельности EBITDA
Коэффициент рентабельности ЧП
Чистый денежный поток NCF, долл.
Дисконтированный чистый денежный поток DCF, долл.
Срок окупаемости, долл.
Дисконтированный срок окупаемости, долл.
Показатели деятельности предприятия за 5 лет, долл.

Перечень таблиц