Будуємо бізнес на вирощуванні садової лохини в Україні
Лохина – корисна рослина з унікальними цілющими властивостями для людського організму. Дієтичну цінність становлять сік та ягоди, що містять значну кількість вітамінів та амінокислот, завдяки чому мають попит у здоровому харчуванні. Вони сприяють прискоренню метаболізму, зміцненню стінок кровоносних судин, зниженню рівня глюкози в крові, покращенню зору. Крім того, допомагають при серцевих захворюваннях, очищують від токсичних речовин, підвищують імунітет та уповільнюють процес старіння клітин.
Серед варіантів заробітку у галузі садівництва вирощування лохини оцінюється як досить перспективний напрямок. Потреба у ягодах та саджанцях цієї рослини серед населення роблять інвестиції в садіння лохини вигідними та виправданими.
Експерти компанії Impulse Consulting підготують для вас аналітичне дослідження ринку в будь-якій аграрній галузі
Рентабельність бізнесу
За останні декілька років ринок свіжих ягід в Україні зріс у 18 разів. Однак у той час як обсяги загального збору черешні та вишні є високими (19% і 48%), на лохину, як і раніше, припадає невелика частка.
Сьогодні найдорожчою ягодою залишається лохина, вартість її реалізації в роздріб коливається в межах 3–10 дол. за кілограм. Плодючість і раннє плодоношення ягоди в нашому кліматі призводять до швидкої окупності вирощування. Зазвичай перспективність культивування садової лохини у приватному господарстві визначається європейським ринком. Так, значна частина лохини виробляється у західних областях України та експортується до Європи, чому сприяє коротке плече доставки, вища вартість і попит на продукт, а також краща купівельна спроможність населення європейських країн.
Перший малий урожай лохини можна отримати вже через 3 роки, але на повну врожайність рослина вийде за 5–9 років, даючи до 10 кг ягід на сезон з одного куща. Це свідчить про те, що з липня до серпня з ділянки площею 1 гектар цілком можливо зібрати 6–10 тонн ягід. А водночас культивуючи ранні, пізні та середньостиглі сорти, підприємець легко зможе забезпечити себе стабільним урожаєм із другої половини літа до початку листопада.
Період активного плодоношення куща лохини становить у середньому 15–20 років, після чого проводиться процедура омолодження. Таким чином, за умови відповідного догляду за рослиною врожай є гарантованим протягом кількох десятків років, що робить бізнес на вирощуванні лохини вигідним капіталовкладенням.
Особливості вирощування
Плоди лохини ростуть на чагарниках заввишки до одного метра, мають приємний смак та ніжний аромат. Ці багаторічні рослини непогано переносять посуху та низькі температури, до того ж досить стійкі до хвороб.
Вас також може зацікавити готовий бізнес-план вирощування лохини в Україні
Разом із тим садова лохина потребує пухкого ґрунту та достатньої кількості сонячного світла. Під час посадки плантації варто враховувати такі фактори:
- Кислотність ґрунту. Оптимальним рівнем вважається pH до 5,0, водночас допускається і нижче значення. Якщо кислотність ділянки нижча за 0,5 pH, потрібно ввести субстрат із кислого торфу або хвойної суміші.
- Проведення агрохімічного аналізу ґрунту. Лохина чутлива не лише до рівня кислотності, але й до показників азоту та калію. Калій впливає на стійкість куща до низької температури. Перші дослідження проводяться безпосередньо перед посадкою, далі – кожні 3-4 роки.
- Вибір саджанців та оптимального сорту. Особливу цінність на ринку становлять високорослі та великоплідні різновиди лохини (20–30 мм), що мають солодкий смак. До них належать сорти Блуголд, Патріот, Чендлер, Дюк, Блукроп, Бонус тощо. Відомо, що збирання великих ягід до того ж легше механізувати.
- Висадження рослини. Висадження кущів у ґрунт проводиться на відстані не менше 1,3 метрів у ряду. Ширина міжряддя має становити 2–4 метри.
- Полив і застосування добрив. Кущам слід забезпечувати стабільний рівень вологості ґрунту (не більше 65–70%). Підгодовувати лохину допускається лише мінеральними сполуками в обмежених кількостях. Для того щоб без особливих зусиль забезпечити потрібний рівень кислотності, рекомендується використовувати мототрактор зі спеціальним причепом. Збирання ягід здійснюється вручну або за допомогою комбайна, що забезпечує на виході якісний продукт.
Ринки збуту
Щоб реалізувати успішний проєкт, під час розробки бізнес-плану підприємцю доведеться визначити всі можливості збуту продукції. Основним товаром на реалізацію буде ягода лохини, рідше – продукти її переробки та продаж саджанців у весняний та осінній періоди.
Серед варіантів збуту виділяють такі:
- оптовим закупникам (за низькою вартістю, але більшими обсягами);
- продуктовим магазинам та фруктовим крамницям;
- на заводи, що займаються виробництвом варення та соків;
- через інтернет-ресурси;
- за допомогою заморожування свіжої лохини та продажу в несезон;
- шляхом виготовлення варення та подальшої його реалізації у своєму регіоні.
Для отримання консультації зв'яжіться з нами, використовуючи розділ
ПРАЦЮЄМО ЗА СТАНДАРТАМИ
Створюємо імпульс для розвитку Вашого бізнесу
Готові проєкти