Бізнес-план виробництва соняшникової олії та інших продуктів переробки

Інфографіка:	69 сторінок; 30 таблиць; 21 графік та діаграм
Шрифт:	Arial, 11
Мова проєкту:	українська, російська

На сьогодні ринок рослинних олій України, зокрема соняшникової, можна назвати монополізованим. Зараз у країні працює близько 5000 заводів з перероблення олійних культур. Але якщо порівнювати обсяги виробництва, то понад 90% олії випускається на 20 великих підприємствах. Приблизно половина з них виробляє також соєву та рапсову олію.

Виробництво олії — один із найперспективніших напрямків в Україні. При цьому спостерігається тенденція до збільшення показників у комплексі з високим рівнем монополізації. Високі обсяги виготовлення та експорту, низькі показники імпорту вказують на насиченість внутрішнього ринку рослинних олій.

Виробництво олії в Україні стало однією з найпотужніших галузей в агропромисловому комплексі. Забезпечується це поєднанням ефективної роботи виробників соняшнику та безпосередньо підприємств з його перероблення, виготовлення олійно-жирової продукції. Основний акцент зосереджений на випуску олії та супутніх продуктів.

Дізнайтеся про розробку бізнес-плану за міжнародними стандартами

Після того, як низка країн Євросоюзу запровадила заборону на ввезення агропродукції з України, у 2022/2023 роках перероблення сировини стала масово виконуватися на вітчизняних потужностях. Це призвело до збільшення обсягів виробництва та експорту соняшникової олії з високою доданою вартістю. У цей період основним ринком для експорту товару залишилася Європа. У 2022/2023 році показники постачання до ЄС збільшились на 30%. У рамках загальних обсягів ввезеної до Євросоюзу олії, частка України зросла до 89%. Конкуренцію у цьому сегменті ринку становили продукти місцевого виробництва.

Динаміка виробництва соняшникової олії в Україні у 2019-2022 роках, тис. т

Джерело: за даними Державної служби статистики України

Тенденція, що склалася сьогодні на ринку України у сфері вирощування олійних культур та їх перероблення, свідчить про позитивну динаміку розвитку ринку, всупереч тимчасовим складнощам, пов’язаним зі збутом. Паралельно з підвищенням насиченості всередині країни також прогнозується зростання показників експорту. Це дозволить зайняти Україні ще більш високі позиції на світовому ринку.

На сьогодні у своїй більшості на експорт йде сира олія. Але вже є передумови, що невдовзі на міжнародні ринки почнуть надходити продукти з високою доданою вартістю: фасовані, рафіновані, дезодоровані. Вже в найближчі 5-7 років українські виробники можуть посилити глибину перероблення з метою збільшення асортименту товарів та підвищення доданої вартості продукції.

Компанія Impulse Consulting розробила бізнес-план виробництва різних категорій товарного продукту: сирої нерафінованої, рафінованої та екстракційної олії, а також супутніх продуктів перероблення. Передбачається запуск заводу у Вінницькій області. Здійснено розрахунки та детально розписано 3 варіанти розвитку підприємства:

Варіант 1: виробництво нерафінованої олії потужністю 1650 тон на місяць.
Варіант 2: виробництво рафінованої олії потужністю 1650 тон на місяць.
Варіант 3: виробництво екстракційної олії потужністю 4800 тон на місяць.

Для кожного з варіантів розписані загальні параметри, складений інвестиційний план, зазначені етапи реалізації проєкту, необхідні витрати на запуск, передбачуваний прибуток та терміни окупності. Наведено результати аналізу прибутковості та загальної ефективності проєкту.

Структура

Резюме проєкту
Опис проєкту
Опис продукції
Характеристика цільового ринку
Організаційний план
- 5.1. Організаційна структура
- 5.2. Штатний розклад
Фінансовий план. Варіант 1.
- 6.1. Загальні параметри
- 6.2. Інвестиційний план
- 6.3. Етапи організації проєкту
- 6.4. Продажі проєкту
- 6.5. Витрати проєкту
- 6.6. Звіт про прибутки та збитки
- 6.7. Звіт про рух грошових коштів
- 6.8. Аналіз прибутковості
- 6.9. Аналіз ефективності проєкту
Фінансовий план. Варіант 2.
- 7.1. Загальні параметри
- 7.2. Інвестиційний план
- 7.3. Етапи організації проєкту
- 7.4. Продажі проєкту
- 7.5. Витрати проєкту
- 7.6. Звіт про прибутки та збитки
- 7.7. Звіт про рух грошових коштів
- 7.8. Аналіз прибутковості
- 7.9. Аналіз ефективності проєкту
Фінансовий план. Варіант 3.
- 8.1. Загальні параметри
- 8.2. Інвестиційний план
- 8.3. Етапи організації проєкту
- 8.4. Продажі проєкту
- 8.5. Витрати проєкту
- 8.6. Звіт про прибутки та збитки
- 8.7. Звіт про рух грошових коштів
- 8.8. Аналіз прибутковості
- 8.9. Аналіз ефективності проєкту
Аналіз ризиків
- 10.1. SWOT-аналіз проєкту
- 10.2. Факторний аналіз ризиків проєкту
- 10.3. Загальні висновки проєкту

Перелік таблиць

Обсяги виробництва олії в Україні в 2019-2021 рр., тис тон
Штатний розпис по проєкту
Інвестиційні витрати проєкту, грн
Необхідне обладнання
План графік проєкту, грн
Параметри продажів
Надходження від продажів
Параметри витрат підприємства
Звіт про прибутки та збитки за проєктом, грн
Звіт про рух грошових коштів, грн
Порівняння нормативних і фактичних значень
Інвестиційні витрати проєкту, грн
Необхідне обладнання
План графік проєкту, грн
Параметри продажів
Надходження від продажів
Параметри витрат підприємства
Звіт про прибутки та збитки за проєктом, грн
Звіт про рух грошових коштів, грн
Порівняння нормативних і фактичних значень
Інвестиційні витрати проєкту, грн
Необхідне обладнання
План графік проєкту, грн
Параметри продажів
Надходження від продажів
Параметри витрат підприємства
Звіт про прибутки та збитки за проєктом, грн
Звіт про рух грошових коштів, грн
Порівняння нормативних і фактичних значень
Ризики за проєктом та можливі шляхи їх зниження

Перелік графіків та діаграм

Споживання соняшникової олії в світі, млн. т
Структура споживання олійних культур у світі у 2022/23 році
Обсяги виробництва соняшникової олії в Україні, тис. т.
Динаміка ціни на соняшникову олію в Україні
Сегментація виробників рослинної олії України в розрізі видів продукції, що випускається
Організаційна структура
Коефіцієнт рентабельності валового прибутку
Коефіцієнт рентабельності EBITDA
Коефіцієнт рентабельності ЧП
Термін окупності, грн
Дисконтований термін окупності, грн
Коефіцієнт рентабельності валового прибутку
Коефіцієнт рентабельності EBITDA
Коефіцієнт рентабельності ЧП
Термін окупності, грн
Дисконтований термін окупності, грн
Коефіцієнт рентабельності валового прибутку
Коефіцієнт рентабельності EBITDA
Коефіцієнт рентабельності ЧП
Термін окупності, грн
Дисконтований термін окупності, грн