Запускаємо бізнес із виробництва соняшникової олії: що про це треба знати
Україна — провідний виробник соняшникової олії у світі. Вже не один рік поспіль зростає попит на цей продукт, разом з ним і потреба у збільшенні обсягів товару, що випускається. Перспективи розвитку цього сегменту ринку є величезними, оскільки збут давно вийшов за межі України. Попри те, що значна частка ринку належить великим виробникам, знайти себе в даному сегменті також зможуть і невеликі компанії.
Зупинимося докладніше на тому, як спланувати та підготувати до запуску виробництво соняшникової олії. Зазначимо, що буде потрібно для цього. Розкажемо, які переваги та можливості відкриває даний ринок.
Нюанси підготовки до запуску виробництва соняшникової олії
Планування відкриття заводу з виробництва соняшникової олії – обов’язковий етап. Від того, наскільки коректно та правильно будуть виконані дані роботи, безпосередньо залежить ефективність підприємства, а також стабільність його роботи, рівень доходів. Процес підготовки буде включати наступні етапи:
- Аналітичне дослідження ринку. Оцінюється попит товару, вивчаються конкуренти, визначаються тенденції споживання. Ще важливо розуміти, який саме тип продукту має в аудиторії підвищений попит. На цьому етапі слід визначити структуру збуту продукції.
- Підбір обладнання. Виробництво соняшникової олії передбачає використання великої кількості спеціалізованого обладнання, включаючи маслопреси, фільтри, системи управління, ємності для зберігання сировини та товарного продукту, технологічні лінії первинного очищення, пресування, екстракції, нейтралізації та гідратації, відбілювання, дезодорації.
- Вибір приміщення. У розпорядженні має бути приміщення, де буде встановлено обладнання, розміщено сировину та готовий продукт. Важливо передбачити місце для зберігання як олії, так і супутніх продуктів.
- Організація безперервного постачання сировини. Щоб майбутнє підприємство працювало стабільно і безупинно важливо знайти надійного постачальника.
- Забезпечення відповідності продукції актуальним на сьогодні вимогам безпеки та якості. Щоб отримати можливість продавати продукт, слід отримати сертифікат. Надалі також потрібно регулярно контролювати продукцію, перевіряючи її на відповідність стандартам якості.
- Просування продукції на ринку. Забезпечити стабільну роботу можна лише за умови організації ефективного збуту олії. І тут важливо мати розроблену маркетингову стратегію, яка включає і стратегію продажів.
Саме тому важливо отримати персоналізований бізнес-план, який враховуватиме всі ці нюанси. Так можна буде оцінити перспективи бізнесу, розрахувати необхідну суму інвестицій та визначити період окупності, повернення інвестицій. На окрему увагу заслуговують розрахунки рентабельності чистого прибутку, EBITDA та продажів.
Можливості виробництва соняшникової олії
Сьогодні на ринку попит має не тільки сама олія, а й супутні продукти перероблення соняшнику:
- шрот;
- макуха;
- інші компоненти.
Реалізація цих продуктів здатна значно підвищити рентабельність підприємства, зменшити період окупності. Масове вирощування соняшнику в нашій країні практично виключає проблеми з постачанням сировини.
Щоб визначити, який прибуток можна отримати від запуску підприємства з виробництва олії, необхідно врахувати всі витрати, а саме:
- придбання обладнання;
- оренда чи купівля приміщення;
- закупівля сировини;
- оплата праці персоналу;
- витрати на ремонт;
- сплата податків та інші витрати.
Оцінюючи фінансову стійкість підприємства слід враховувати доходи від продажу як соняшникової олії, так і супутньої продукції. Практика показує, що рентабельність невеликого підприємства з виробництва олії може перебувати в межах 20-50%.
Створюємо імпульс для розвитку Вашого бізнесу
Готові проєкти